城市种菜新手先选对菜：生菜、韭菜、香葱最好上手，小番茄稍后再挑战
想在城市里种菜却不知道怎么下手？别贪多，先选对菜。蔬菜专家给新手推荐过两类“入门菜”：生菜和韭菜——管理简单、长得快、病虫害相对少。先提醒一句：城市种菜先看光照，光照不足，再好的菜也长不好；新手也别一上来就种一大片，选两三样先练手。
生菜几乎是零门槛。
生菜生长周期短，春夏季30天左右可作参考，但高温天容易抽薹发苦，春秋和冷凉季节更稳。它不容易招病虫害，浇浇水就能活，但盆土别长期积水。阳台种生菜也不难：先用20℃左右清水浸种3—4小时，装进湿纱布袋，在20℃左右环境催芽，每天淘洗一遍，2—3天露白就能播；播种覆土别太深，0.3—0.5厘米即可。等苗长出4—6片真叶再移栽，成活率高；散叶生菜也可以直播间苗、掰叶采收。
韭菜更是“一劳永逸”。
韭菜种一次能割好多年，割完一茬长一茬，特别有成就感。它适应性强，但不是说完全不挑土、不施肥；盆栽还是要用疏松肥沃、排水好的土，平时保持盆土湿润、薄肥勤施，别积水烂根。每割一茬后，等伤口愈合再追点腐熟有机肥或平衡肥，下一茬才壮。
再加两个选择。
香葱，阳台必备调味菜，分株或直播都行，播种后60—80天采收可作参考，剪了还能再长，剪时留根和葱心。小番茄，好看又好吃，但需要充足光照、支架和辅助授粉；新手可选矮生、有限生长型或长势适中的盆栽品种，别一上来就选很难控旺的无限生长型。苗期温度白天22—25℃、夜间13—18℃左右更稳妥，白天别长期超过30℃，光照充足、通风好，才能一茬接一茬结果。
新手选菜记住三个原则：长得快、好管理、病虫害少。先从生菜、韭菜、香葱这些“皮实菜”种起，建立信心，再挑战小番茄、草莓，你的城市菜园会越种越丰富。
