阳台深盆种山药：选带芽种薯、盆深土松、搭架引蔓、水肥稳管，秋天收山药
山药是“药食同源”的好食材，蒸着吃软糯、炒着吃清脆。很多人觉得山药只能大田种，其实阳台用深盆也能尝试——关键是种薯选对、盆土够松、盆够深。先提醒一句：普通长山药块茎能长很长，阳台盆再深也有限，最好选短块茎品种或适合盆栽的山药，不然容易长弯、分叉；阳台还要考虑承重和排水，别把大深盆放在不稳固的架子上。
一、种薯怎么选。
山药用种薯、山药栽子或切块繁殖。家庭选种薯，优先选块茎上端、靠近茎蔓那端带芽的一段，也就是常说的“山药栽子”；断面以圆形或椭圆形、肉质厚实、毛根少、无病虫害、无腐烂的为好。单个200克左右可作参考，但不是硬标准：小块茎也能种，只是前期养分少、产量低；大块茎可以切块，每块带1—2个芽眼，切刀消毒，切口晾干后再种，防止烂种。买回来的山药顶端带芽那一段可以利用，但要确认没霉烂、没异味；操作时戴手套，山药汁液可能刺激皮肤发痒。
二、盆土要深要松。
山药块茎往土里长，最怕硬土。阳台种山药要用深盆，深度至少40厘米，长山药品种建议40—60厘米或用深种植袋；盆底排水孔要畅通。土壤要疏松深厚、排水好，可用园土、腐叶土加粗沙或珍珠岩配制，别用纯沙，保水保肥差。盆土里不能有碎石、砖块等硬物，否则块茎长到硬物上容易分叉、长歪。底肥用充分腐熟的有机肥，和土拌匀，别让肥料直接接触种薯。
三、搭架引蔓。
山药是藤蔓作物，出苗后要搭架，竹竿、绳子、网架都行，高度1.5—2米，架子要固定牢，阳台风大更要注意。让藤蔓往上爬，通风透光，地下块茎才长得壮。光照要足，放南向阳台更合适；光照不足藤蔓细弱，结薯少。
四、水肥管理。
山药喜肥但怕生肥、浓肥。基肥用腐熟有机肥，生长期薄肥勤施，块茎膨大期适当补充钾肥，别偏施氮肥，防藤叶旺长、块茎小。浇水见干见湿，别让盆里积水，深盆底部容易湿，浇水后注意排水；夏季高温适当遮阴保湿，但别长期水涝。
五、耐心等收获。
种下到收获约需5—6个月，具体看品种和当地气候。等地上藤蔓变黄枯萎后，就可以小心刨土收山药；用深盆种，收获时可以倒盆或沿盆边慢慢挖，别硬拔，小心挖断。藤枯后别急着马上挖，等几天让块茎表皮老熟更好。
阳台一口深盆，种上一段好种薯，秋天收获几根自家种的山药，蒸着吃特别软糯香甜。
