阳台盆栽辣椒三步种：种子消毒催芽、小盆单株定植、开花坐果期重点管
辣椒是阳台种菜的热门选手，既能观叶赏果，又能天天摘着吃。盆栽辣椒不难，关键是抓好选种、定植、开花坐果三个环节。先提醒一句：辣椒品种多，甜椒、线椒、朝天椒长势和盆大小要求不一样，下面做法可作通用参考，具体看品种说明。
一、种子先消毒再催芽。
辣椒种子播前最好处理一下：把种子放进50—55℃的温水里，边泡边搅拌，让种子受热均匀，维持15—20分钟，再降到常温继续浸种；然后用清水冲洗干净，沥干后催芽。这样有助于减少种子表面病菌，但别用滚水烫种，第一次做最好先拿少量种子试。低温季节播种，泡过的种子放在25—30℃环境下催芽，露白后再播，出苗又快又齐。播种覆土别太深，约0.5—1厘米，保持湿润。
二、小盆单株定植。
盆栽辣椒用直径20—25厘米的花盆可作参考，一盆只种一株；大果品种、长势旺的品种要用更大更深的盆，盆太小后期根系和水分跟不上。填上疏松肥沃、排水好的营养土，底肥要腐熟。移栽时尽量带土、少伤根，栽后浇透定根水，缓苗期适当遮阴，缓过来再逐步见光。辣椒喜欢温暖和光照，放在南向阳台最合适，光照不足容易徒长、落花。浇水见干见湿，别长期积水，也别干透再猛浇。
三、开花坐果期重点管。
辣椒结果多少，开花坐果期很关键。记住三个要点。
温度上，白天25—30℃、别长期超过35℃，温度太高花粉活力差，容易落花落果；低于15℃或高于30℃开花结果都不良，秋冬降温后注意保暖，夏季高温注意通风遮阴。
养分上，辣椒结果期对氮、钾需求都较大，不是只补钾；花蕾出现后可适量追施磷钾复合肥或平衡肥，别偏施氮肥，开花前可低浓度叶面补硼一两次，减少畸形果，浓度按产品说明，硼不能过量。盆栽薄肥勤施，别一次上浓肥。
管理上，整枝要看品种。以主枝结果的品种，可把分杈以下过密侧枝适当摘掉，让养分集中供应花果；但别一刀切全摘光，有些品种侧枝也能结果。疏掉过多的小果、病弱果和畸形果，保留健壮果。阳台风小、昆虫少，开花时上午轻轻摇一摇植株或轻弹花穗，辅助授粉，坐果更稳。
阳台种一盆辣椒，看着它从开花到挂满红彤彤的果实，做饭随手摘两个，又香又有成就感。
